О пользе каш мы знаем с самого детства. Врачи рекомендуют включать каши как можно чаще в свой рацион, а диетологи настаивают на том, что это блюдо обязательно должно быть частью диетического меню. Впрочем, не все каши одинаково полезны и обладают необходимыми полезными веществами и минералами. Какие каши полезны и обязательно должны быть на вашем столе?

1 Гречневая каша для похудения

Традиционно так сложилось, что гречка — это одна из самых любимых круп на нашем столе. Однако любовь к гречке объясняется не только ее вкусом! На вопрос какая каша самая полезная, можно с уверенностью ответить — гречневая, ведь ни одна другая каша не может похвастаться такой пользой.

  • Гречневая каша — это отличный источник железа, фосфора, кальция, йода, калия, цинка. Также в гречке содержатся витамины группы В, витамин РР.
  • На 100 грамм гречки приходится около 13 грамм белка, поэтому это еще и любимая каша вегетарианцев! Существует множество вегетарианских рецептов с гречневой крупой, даже такие как гречневые пирожные и торты.
  • В гречке содержится большое количество клетчатки, так что это самая полезная каша при запорах.
  • Гречневую кашу врачи рекомендуют включать в свой рацион во время лечения желудочно-кишечных заболеваний, многие лечебные диеты в обязательном порядке включают в свой рацион гречневую кашу. Она помогает восстановить слизистую желудка, не вызывает метеоризм и диарею.
  • В составе гречки также присутствуют Омега 3, что благотворно сказывается на состоянии кожи и волос.

Какая каша самая полезная для похудения? Гречневая! Медленно усваивается организмом, отлично насыщает и не поднимает уровень сахара в крови.

Рецепт пшенной каши на молоке в мультиварке

2 Овсяная каша для завтрака

Какая каша полезна на завтрак? Конечно, овсяная! Не даром привычка завтракать овсяной кашей — это обязательное начало дня у англичан.

Важно выбирать овсяные хлопья, которые меньше всего подверглись обработке. Овсянку быстрого приготовления лучше исключить.

  • Овсянка богата витаминами В, Е, РР, Н. В составе овсянки есть калий, магний, йод, кальций, фтор, сера, железо, фосфор и полезные аминокислоты.
  • Овсянка — это отличное начало дня, потому что именно эта каша стимулирует мозговую деятельность и борется со стрессом.
  • В желудке овсянка действует как абсорбент. Она поглощает токсины, тяжелые металлы и выводит их из нашего организма.
  • Эта каша рекомендована при заболеваниях ЖКТ системы. Она успокаивает слизистую и устраняет дисбактериоз.
  • Какая каша полезная при похудении? В 100 граммах готового продукта содержится всего 88 калорий. Переваривается овсянка примерно 3 часа, а это значит, что вы долгое время не будете голодны. Также овсянка регулирует обмен веществ.
  • Овсяная каша — отличный витамин для кожи, волос и ногтей. Не зря французский салат красоты включает в себя именно овсяные хлопья.

Чтобы овсянка принесла максимум пользы, готовить ее следует исключительно на воде!

3 Рисовая каша

Говоря о том, какие каши полезны, следует также упомянуть и рис. Однако речь пойдет не об очищенном белом рисе, который мы привыкли видеть на нашем столе, а о буром неочищенном рисе. Именно этот рис рекомендуют включать в свой рацион врачи и диетологи.

  • Неочищенный рис — это кладезь витаминов и полезных веществ: селен, медь, калий, кальций, железо, кремний, йод, фосфор, витамины группы В, витамин Н, РР.
  • Бурый рис отлично выводит токсины из организма за счет хорошего содержания клетчатки, улучшает перистальтику кишечника. В этом его большое отличие от белого риса, который способствует запорам.
  • Употребление риса оказывает благотворное влияние на нервную систему, нормализируется сон.
  • Врачи советуют включать рис в свой рацион для профилактики различных заболеваний. Рис способствует выведению холестерина, устраняет солевые отложения, восстанавливает водный баланс.
  • Если у вас безглютеновая диета, то можно смело включать бурый рис в свой рацион. Этот вид риса совсем не содержит глютен и не вызывает аллергии.

Неочищенный рис относится к сложным углеводам, отлично насыщает и восстанавливает энергетический потенциал.

4 Ячневая каша

Далеко не все знают, что ячневая каша — это перемолотые зерна ячменя, а многие и вовсе путают эту кашу с пшеничной, не видя никакой разницы. Какая каша самая полезная пшеничная или ячневая? Обе эти каши богаты витаминами и полезными веществами, но при этом именно ячневая каша содержит меньшее количество крахмала и углеводов.

  • Ячневая каша отлично подходит для диетического питания. Она дарит чувство насыщения и обладает мочегонным эффектом.
  • Благодаря содержанию витаминов группы В, А, Е, РР она улучшает состояние кожи и волос.
  • Какие каши полезны при запорах? Ячневая каша, несомненно, в этом списке. Врачи советуют включать это блюдо в свой рацион, если у вас имеются проблемы с ЖКТ.
  • Еще один довод в пользу ячневой, а не пшеничной каши, — это то, что белок ячневой каши по своей пищевой ценности превосходит пшеничный.
  • Ячневая каша содержит аминокислоты, которые обладают противовирусным действием.

5 Льняная каша

Сегодня все большей популярностью пользуется и каша из семян льна, которая незаслуженно оказалась забытой на некоторое время. Эту кашу крайне важно включать не только в свой диетический рацион, но и повседневный.

  • Льняная каша содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, что делает ее практически уникальной. Употребление этой каши приводит к снижению холестерина и к быстрой потери лишних килограмм.
  • Семена льна имеют в своем составе полезные витамины и минералы, которые помогают синтезировать коллаген, отвечающий за нашу молодость и красоту.
  • Какая каша самая полезная для мужчин? Известно, что льняная каша улучшает выработку гормона тестостерона, что в свою очередь усиливает мужскую потенцию.
  • Льняная каша не вызывает аллергии, а потому ее смело можно включать в рацион во время беременности и кормления грудью.
  • Также лен обладает слабительным действием, так это еще и самая полезная каша при запорах.

В каких продуктах много белка

6 Киноа

Крупа киноа пользуется большой популярностью среди людей, ведущих здоровый образ жизни. Хотя следует признаться, что киноа — это все-таки семена растения, но уж очень они похожи на злаки, а потому киноа успешно включают в свой рацион в качестве каши.

  • Киноа содержит большое количество белка и абсолютно не содержит глютена. Именно киноа советуют употреблять в пищу в качестве заменителя животного белка.
  • Зерна киноа богаты витаминами, минералами и аминокислотами. Эту кашу обязательно следует включать в свой рацион, если вы придерживаетесь каких-либо диет.
  • Какая самая полезная каша на завтрак? Хлопья киноа — это отличная альтернатива, если вам надоела овсяная каша. Они хорошо сочетаются с йогуртами, медом, орехами и фруктами.
  • Киноа содержит фитиновую кислоту, которая помогает снизить уровень холестерина и предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Какие каши полезны для печени? Киноа обладает хорошим желчегонным эффектом и её рекомендуют включать в рацион при заболеваниях печени.

7 Гороховая каша

Хотя горох относится не к зерновым, а к бобовым, гороховая каша занимает особое место среди всех каш.

  • Белок гороховой каши прекрасно заменяет белки животного происхождения. Эта каша содержит самое высокое количество белка из всех каш. Гороховая каша способствует росту мышц и отлично подойдет для рациона спортсменов.
  • Какая каша самая полезная при похудении? Судите сами — на 100 грамм гороховой каши приходится всего 90 калорий. К тому же эта каша отлично насыщает, выводит из организм вредные вещества.
  • В составе каши множество полезных веществ и витаминов, незаменимые аминокислоты. Гороховая каша — это кладезь кремния, марганца, меди, магния, натрия.
  • Гороховая каша — это также самая полезная каша при запорах. При хронических и частых запорах врачи рекомендуют как можно чаще включать эту кашу в свой рацион.
  • Благодаря содержанию селена, гороховая каша обладает антиоксидантными свойствами и помогает бороться со свободными радикалами.

А какая самая любимая каша у вас?