Убираясь привычными способами на кухне, мало кто задумывается о том, насколько некоторые наши действия влияют на вкус еды и напитков. В неудачном ужине, прогорклом кофе обвиняться скорее производители продуктов или их продавцы, звезды не так сошлись, печка старая, рецепт плохой. Можете продолжить.

А можете поступить мудрее и обратить внимание на допускаемые вами же ошибки. И исправить их.

1 Сковородки плачут в посудомоечной машине

Сковородки — глубокие, неглубокие — любят ручное обращение при мойке, и плохо реагируют на мытье в посудомоечной машине. Их покрытию там очень быстро приходит конец. Поэтому не удивляйтесь, что на сковороде всё пригорает.

2 Кофейные зерна в гриндере

Никто, кроме профессионалов (и то нечасто), не озадачивается каждодневной мойкой гриндера в кофемашине. Низ будут мыть обязательно, а наверх просто досыпать зерна кофе к уже оставшимся там. Прогорклым. Что и повлияет на вкус.


3 Не такой уж и грязный этот гриль

Решетки гриля — тот еще показатель лени. Мыть их после каждого использования, особенно дачные экземпляры, до первозданного состояния мало кто старается, а зря — обуглившиеся, даже микроскопические остатки прошлых зажаренных продуктов, переходят на свежую еду, что отражается на ее вкусе.

4 Моющие средства с сильными ароматизаторами

Пока моешь ими посуду, всё хорошо и приятно. Но как только начинаешь готовить на отмытой сковороде или есть из такой посуды, сразу ощущаешь химический остаток, которым пропитываются приготовленные продукты — как будто мыло подали на ужин.

5 Чистка духовки

Звучит тяжко, но оставлять на завтра то, что пролилось сегодня от запекающегося мяса, нельзя. Неудаленные остатки еды станут не только пригорать и въедаться в поверхность духовки еще больше, что затруднит их уборку в последующем, но и повлияют на вкус следующего готовящегося блюда. Ох, хоть бы это была не шарлотка.


6 Опасный пластик

Страшны не продуктовые пластиковые контейнеры, а их плохо отмытые труднодоступные части — подвороты, ручки, прогибы. Ответьте честно, много вы уделяете внимания при мытье этим областям пластиковой посуды? Заседающие там микроскопические кусочки еда и бактерии говорят вам спасибо, влияя заодно и на все последующие продукты, что вы сложите в этот контейнер.

7 Чесночная давилка тоже не любит посудомоечную машину

Вымыть вручную чеснокодавилку займет не более одной минуты, но занятие это кажется муторным, поэтому проще отправить вместе с остальной посудой и приборами в посудомойку. Это ошибка. Остатки чеснока просто засохнут в отверстиях, но никуда не уйдет. Зато добавят ароматов остальной посуде и заставят все перемывать.


8 Недостаточное полоскание

Аккуратное отношение к мировым запасам воды и экологии — это замечательно, но может плохо сказаться на вашем здоровье. Плохо промытая посуда окажет воздействие на вкус продуктов, испортив их. Остатки мыльной, химической пены, невидной глазу, попадут в ваш организм. Хорошо не будет, последствия экономии могут вылиться в куда большие траты. Экономия не всегда бывает экономной.