Что приготовить ребенку на завтрак, то еще веселье. Иногда думаешь, что огород вспахать и то проще было бы. Хочется же не просто хлеб-масло-сыр-колбаса, а чтобы было полезно. При этом у плиты долго не стоять — утром времени в обрез. Просто яичницей и кашей уже не заманить, детки балованные ныне, что же придумать?
Мы готовы поделиться с вами рецептами, отвечающими на вопрос, что приготовить ребенку на завтрак перед школой!
1 Английские маффины с яйцом и помидорами
Не пугайтесь английских маффинов — это всего лишь пресные булочки. Их можно приготовить еще вечером, чтобы на утро у вас все было готово. Заодно и на ужин можно порадовать семью домашней выпечкой. А готовятся они очень просто, без запекания в духовке, понадобится сухая сковорода только:
А теперь к завтраку. Его приготовление займет у вас от силы 15 минут. Рецепт рассчитан на 4 порции. Можно, конечно, полениться и заменить английские маффины простыми булочками из магазина, но будет очень жалко, что вы не попробуете новенького, а рецепт завтрака потеряет свою прелесть и обаяние.
Что понадобится:
- 4 английских маффина
- Оливковое масло
- Помидоры, нарезанные на слайсы
- 2 сваренных вкрутую яйца
- Мягкий сыр, натереть
- Орегано
- Соль
Что делать:
- Разогрейте духовку. Или откажитесь от этого шага в пользу микроволновки.
- Сварите яйца и нарежьте их на кружки.
- Разрежьте маффины на половинки, поджарьте и сложите на противне.
- Сбрызните каждый оливковым маслом, затем положите кружок помидора, кружки нарезанных яиц и присыпьте натертым сыром. Сверху немного орегано и соли.
- Запекайте или готовьте в духовке при температуре 180 градусов, пока сыр приятно не растает.
Витаминная смесь с медом орехами сухофруктами рецепт
2 Кексы из цветной капусты
Пожалуйста, поднимите руки те родители, чьи дети любят или хотя бы охотно кушают цветную капусту?
Немногочисленным гордецам руки лучше опустить, пока остальные вас не побили. А тем, кто хочет спросить, какой толк детворе (и не только) от этой самой цветной капусты, спешим сообщить, что она богата витамином С (аскорбиновой кислотой) и здоровски укрепляет иммунитет. Поэтому обязательно нужно что-то придумать, чтобы заманить ребенка в ловушку и накормить полезным.
Есть у нас одна идея, но я ее претворение в жизнь потребуется минут 45. Рецепт рассчитан на 12 порций. Такое количество является замечательным ответом на вопрос, что можно приготовить на завтрак в школу. Ребенок и сам покушает и друзей угостит!
Что понадобится:
- 1 большой кочан цветной капусты
- 170 грамм нарезанной ветчины
- 25 грамм свежего шпината (ура, еще витамины!)
- 40 грамм мелко нарезанного белого лука
- 5 взбитых яиц
- Половина столовой ложки чесночного порошка
- 60 грамм натертого сыра чеддер
- Соль
- Щепоть красного перца (не переживайте, отлично запускает обмен веществ)
- Черный молотый перец
- Формы под кексы
Что делать:
- Разогрейте духовку до 195 градусов.
- На терке или в кухонном комбайне измельчите цветную капусту. Переложите ее на полотенце или марлю, чтобы стекла лишняя влага, иначе кексы не возьмутся.
- Добавьте к массе из капусты уже взбитые яйца, сыр, чесночный порошок, соль и перцы — перемешайте. Теперь введите в массу ветчину, шпинат и лук.
- Сбрызните формы для кексов кулинарным спреем и наполните каждую на две трети.
- Запекайте в течение 20−25 минут до золотистого цвета.
Как сварить рассыпчатую пшенную кашу в мультиварке
3 Круассаны с шоколадной начинкой
Какой же ребенок найдет в себе силы отказаться от такого лакомства на завтрак. А у вас на все про все уйдет порядка 20 минут и 8 круассанов с шоколадом в результате.
Что понадобится:
- Лист замороженного слоенного теста — около 450 грамм
- Шоколад крошкой (можно настрогать или поломать) или шоколадная паста (уйдет приблизительно 100 грамм)
- Мука для присыпки теста, чтобы не прилипало при раскатке
Что делать:
- Предварительно разогрейте духовку на 190 градусов.
- По тесту слегка пройдитесь скалкой и разделит его на 8 треугольников.
- Испугались замороженного теста? А ведь это лайфхак от кондитеров!
- В нижнюю часть треугольников поместите шоколад и сверните в трубочку, начиная с широко основания.
- Переложите круассаны на противень с пергаментной бумагой и запекайте 12−15 минут до золотисто-коричневой корочки.
4 Роллы из ветчины с яйцами и шпинатом
Если вы приготовите отдельно яйца и ветчину, на кухне может подняться бунт от скукоты в виде объявления голодовки. А когда ребенок увидит, что на тарелке поселился еще и ненавистный шпинат, утро может быть и вовсе тотально испорчено. Скрыть полезные витамины и минеральные вещества листьев шпината помогут популярные среди детей роллы.
20 минут на простейшее приготовление и 20 роллов у вас... нет, не в кармане, на тарелке! В среднем это 5 порций. Очень удобно приготовить и завернуть ребенку на завтрак или обед в школу.
Что понадобится:
- 10 яиц
- 2 столовых ложки чесночного порошка
- Соль
- Черный молотый перец
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 180 грамм натертого сыра чеддер
- 50 грамм листьев молодого шпината
- Пара мелко нарезанных помидор
- 20 круглых слайсов ветчины — они и будут «тестом» для наших роллов
Что делать:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске взбейте яйца, добавьте чесночный порошок, приправьте солью и черным перцем.
- В неглубокой сковороде на средней температуре расплавьте сливочное масло. Вылейте в нее яйца и готовьте, помешивая, около 3 минут. Нам нужен не ровный омлет, а мелкие яичные кусочки.
- Всыпьте к яйцам сыр, дайте ему расплавиться и добавьте листья шпината. После того, как они станут мягкими, пришло время добавлять помидоры. Готовьте массу до их полуготовности.
- На разделочную доску положите два кружка ветчины — один на другой. На них выложите яично-овощную массу и скрутите в роллы. Повторите с оставшимися кружками ветчины.
- Получившиеся роллы уложите в форму для запекания и поместите в духовку на 5 минут.
25 фраз, которые Вы никогда и ни за что не должны говорить своим детям
5 Когда времени нет от слова «совсем»
Аааа, проспали! — что тут скажешь, отлично утро задалось, а, главное, очень бодро. И если для своих сумасшедших сборов время на завтрак еще можно сократить, то отправлять ребенка с пустым, ноющим желудком ни один родитель не захочет. На такой случай не плохо бы держать дома гранолу — всё, чем нужно подпитать детский организм, в ней есть.
Что понадобится:
- 50 грамм гранолы
- 125 грамм йогурта
- Сироп или фрукты для топпинга
Что делать:
- На дно пиалы выложить гранолу, полить сверху йогуртом и топпингом из кленового сиропа (у вас дома его еще нет? очень рекомендуем!) или посыпать фруктами.
- Или заполнить пиалу в несколько тонких, чередующихся слоев.
6 Смешные и полезные бутерброды для самых маленьких
Честно говоря, и редкий взрослый откажется от такого задорного бутерброда на завтрак!
4 бутерброда за 10 минут.
Что понадобится:
- Бурная фантазия с вольной заменой ингредиентов в зависимости от того, что есть в наличии.
- 240 грамм мелкозернистого творога или творожной массы
- 4 кусочка хлеба для тостов
- 1 столовая ложка жидкого меда
- Арахисовое масло
- 1 банан, нарезанный кружками
- 8 шоколадных стружек
- 4 ягоды клубники, разрезанных пополам
- 4 ягоды черники
- 8 кусочков миндаля в шоколаде
Что делать:
- В небольшой миске перемешайте творог или творожную массу с медом.
- Поджарьте хлеб на тосты и намажьте их снизу и на три четверти творожно-медовой массой — помните, вверху нужно оставить место для треугольной «челки» лисички. Ее и «закрасьте» арахисовым маслом.
- Под челкой кружочками из бананов выложите глаза, шоколадную стружку, скатанную в шарик — по центру бананов, а кусочки миндаля — сверху, это будут бровки (звучит немного пугающе, но чего только не сделаешь ради того, чтобы чадо покушало).
- Чернику поместите по центру каждого тоста — это носик, а половинки клубники превратятся в ушки.
- Подавайте сразу, пока не передумали!